Anotações pessoais do Curso Técnico em Nutrição e Dietética
Segue abaixo as anotações pessoais realizadas em sala de aula das disciplinas oferecidas no curso Técnico em Nutrição e Dietética de 2016-2017.
1º Semestre
Administração e Segurança nos Serviços de Alimentação – Profa. Ana Paula Fioretti
Diagnóstico da Alimentação Humana – Prof. Bruce Fonseca Mota
Ética e Cidadania Organizacional – Prof. Rogério Duarte Fernandes dos Passos
Higiene dos Alimentos – Profa. Andréa Roberta Clemente
Linguagem, Trabalho e Tecnologia – Profa. Mariana de Fátima Pinheiro Gonçalves
Técnica Dietética I – Profa. Mariza Faria Cunha
2º Semestre
Educação Nutricional em Saúde Pública – Profa. Ana Paula Fioretti
Boas Práticas em Unidades Produtoras de Refeições – Prof. Bruce Fonseca Mota
Planejamento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética – Prof. Bruce Fonseca Mota
Planejamento Alimentar – Profa. Raquel dos Santos Guimarães Moura
Estrutura e Rotinas em Serviços de Alimentação (ERSA) – Profa. Juliana Maia Rosa Ferreira
Técnica Dietética II – Profa. Juliana Maia Rosa Ferreira
3º Semestre
Técnica Dietética III – Profa. Mariza Faria Cunha
Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitalar – Profa. Juliana Aparecida Pissaia Savitsky
Gestão Operacional em Serviços de Alimentação – Profa. Ana Paula Fioretti
Tecnologia dos Alimentos e Rotulagem Nutricional – Prof. Bruce Fonseca Mota
Gestão Profissional em Unidades de Alimentação – Profa. Juliana Aparecida Pissaia Savitsky
Inglês Instrumental – Profa. Silvanira Rodrigues
Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) em Nutrição e Dietética – Profa. Ana Paula Fioretti
